RELOJ DE SOL, Joaquín Pérez Azaustre

El DIA de Córdoba.Jueves 5-1-06

“GAUDI es la coincidencia necesaria, ese bar abierto que nos lleva a una edad de barra algo mas esbelta y mas canalla. Gaudi es un bar vertical: eso esta claro, porque son sus columnas espectrales, de un metal cimentado en el abuso de la espuma de cerveza….”

“Gaudi es un bar alto,abierto,ecuanime:como el Dingo bar de Paris,como Chicote en Madrid.”

“CAFÉ GAUDÍ es un bar imperecedero porque no es un bar como los demás. En esto es necesario, como todo en la vida, una estética fiel, inalterable, que tenga esa presencia calle adentro pero también calle afuera(...)

Toda esta poética modernista de CAFÉ GAUDÍ- de un modernismo contenido, porque no se derrama en un retorcimiento innecesario – tiene su crisol fundamental en la fachada de cristal que da a la calle(...)”

“Tiene el CAFÉ GAUDÍ unos desayunos que uno puede alargar hasta el almuerzo(...)La cocina es excelente(...) CAFÉ GAUDÍ es uno de los bares únicos de Córdoba. Y eso, en una ciudad como Córdoba, es decir mucho(...)

“CAFÉ GAUDI es unos de esos bares que han apostado por la libertad:por la libertad de la cerveza bien servida y bien acompañada, por la del café mas humeante y por la de la cerveza humeante si hace falta”(…)

CAFÉ GAUDÍ sigue siendo un bar, y es más que un bar. Es una mirada moderna hacia otro tiempo, u disfrute abierto hasta mañana, esa escapada incierta, necesaria, que todos anhelamos(...). CAFÉ GAUDÍ es el paraíso cervecero, un bar con encanto, casi un resplandor apetecible.”